苑内ブログ

本日の昼食は「栗ご飯🌰」でした♪ 甘くて、ホクホクの栗🌰がたくさん入った栗ご飯でした！利用者さんにも好評でした😊 お粥の方には、栗だと少し硬いので「さつまいも🍠粥」をおだししました😊 主菜は「鯖の塩焼き」をおだししました！丁度いい塩加...

11月9日の昼食は「鶏肉のねぎ塩焼き」でした♪ オーブンで焼いた鶏もも肉と長ねぎを、ゴマ油で炒め合わせました！塩・鶏ガラ・風味付けのごま油で味を付けだけでは、味がぼんやりしてしまうので、レモン汁の酸味を加えて、ぼんやりとしていた味をはっき...

本日の昼食は「豚丼🐷」でした♪ 豚バラ・玉ねぎ・グリンピースを甘じょっぱく煮て、丼ぶりにしました😊安定の美味しさの、食べ応えのあるご飯でした😊 副菜には「なめこおろし和え」お出ししました！お酢が効いて、さっぱりといただくことができました...

本日の昼食は「山菜うどん」でした！ 山菜となると、長ネギで汁を作りました！山菜がたくさん入っているので、山菜の味がよく出ていて美味しかったです🥰 副菜のさつまいも🍠の煮付けは、さつまいもがホクホクで甘く、美味しかったです！ ★本日...

本日の昼食は「白身魚の香味蒸し」でした♪ 白身魚に、すりおろした生姜とみじん切にした長ネギをのせて、蒸しました！蒸し終わったら、ポン酢をかけていただきます😊　ポン酢でさっぱり、生姜も効いていて美味しくいただきました🥰 ★本日のランチ...

本日の昼食は「五目厚焼玉子」でした♪ 厚みのある、ふわふわの卵焼きに、えび🦐や長ネギ等の5種類の具材が入った玉子焼きでした！味もしっかりついているので、ご飯にもよく合い、美味しかったです🥰 本日のおやつは「手作り牛乳プリン」でした♪...

本日の昼食は「サンドイッチ🥪」でした♪ 今回は、玉子とブルーベリージャムのサンドイッチ🥪です！卵はカッターで滑らかにしてあり食べやすかったです😊玉子もジャムもたっぷり塗ってあって美味しかったです🥰 クリームシチューは、水だけでなく牛乳も...