苑内ブログ

本日の昼食は「鶏肉の和風ソテー」でした♪ 鶏もも肉をオーブンでこんがりと焼き、大根おろしとポン酢を合わせたタレをかけました！さっぱりしていて、ご飯によく合う味付けでした😊 おやつのりんご🍎は、八百屋さんが信州のりんごを納品してくれました...

本日の昼食は「かき揚げ丼」でした♪ エビ🦐・シラス・ホタテ・玉ねぎ・三つ葉の入った大きなかき揚げを、ご飯の上にのせました！当苑では、衣がサクサクだと高齢者には少し食べずらいので、片栗粉でとろみをつけたお醬油ベースのタレをかけてお出ししてい...

本日の昼食は「カレーライス🍛」でした♪ 今回は「豚バラ肉」で作りました！じゃがいも🥔・人参🥕も柔らかく煮込んであり、安定の美味しさでした😊 副菜には「キャベツの三色サラダ🥗」をお出ししました♪キャベツ・人参🥕・コーン缶🌽の三色になります...

本日の昼食は「鮭のマヨパン粉焼き」でした♪ 鮭にたっぷりとマヨネーズを塗り、そこにパン粉をつけてオーブンで焼きました！鮭は、パン粉とマヨネーズで包まれているので、身はふっくらしていて、外のパン粉はきつね色でサクサクに焼きあがりました😊 ...

本日の昼食は「サンドイッチ🥪」でした♪ 今回は、ツナといちご🍓ジャムのサンドイッチです！ツナのサンドイッチはマヨネーズと一緒にカッターで滑らかにしたものを、パンにたっぷりと塗りました😊いちごジャムもパンからはみ出そうなくらい、たっぷり塗っ...

本日の昼食は「カジキの生姜焼き」でした♪ 小麦粉をまぶして焼いたカジキを、おろし生姜・お醤油・砂糖などで作ったタレに浸して、お皿に盛りました！生姜が効いていて、さっぱり頂くことができました😊カジキに小麦粉をまぶすことで、タレが魚に絡んで味...

本日の昼食は「田舎風そば」でした♪ まいたけ・しめじ・長ねぎ・油揚げで汁を作り、長ネギをトッピングしたお蕎麦にかけてお出ししました！きのこの出汁も良く出ていて、寒い日に温かいお蕎麦は美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ...

本日の昼食は「きのこハンバーグ」でした♪ 柔らかいハンバーグに、まいたけ・しめじ・えのきで作った「きのこたっぷりのソース」をかけてお出ししました😊 ハンバーグには、牛乳が沢山入っているので、一般的なハンバーグよりも柔らかく、高齢者でも食...

本日の昼食は「ハヤシライス」でした♪ カレーとは違い、マッシュルーム、人参、豚バラ、玉ねぎが入ったトマト🍅風味の少し甘みのあるハヤシライスでした！久しぶりに食べると美味しいですね😊♪ ★本日のランチメニュー＆おやつ★ ハヤシライス...