苑内ブログ

本日の昼食は「サンドイッチ🥪」でした♪ 今回は「ハムチーズ」と「ママレードジャム」のサンドイッチです！食パンにハムチーズもママレードジャムもたっぷり塗ってあって美味しかったです🥰 お粥の方には「チーズリゾット」をおだししました！みじん切...

本日の昼食は「親子丼」でした♪ 当苑の親子丼には、キャベツが入っていますが、クタクタになるまで煮込んであるため存在感はあまりなく、抵抗なく食べる事が出来ます！またキャベツが入ることで、具沢山にもなり、食べ応えのある親子丼でした😊 ...

本日の昼食は「白身魚のわかめ蒸し」でした♪ 白身魚の上に、細かく刻んだワカメとかいわれ菜を乗せて、オーブンで蒸し焼きにしました！そこに、ポン酢をかけてお出ししました😊　ポン酢でさっぱりと頂くことが出来ました！ 副菜の「キャベツのゴマ和え...

12月1日の昼食は「鮭の塩焼き」と「すいとん」でした♪ すいとんは、小麦粉と絹豆腐を混ぜて、一つ一つスプーンを使ってお鍋に落としました！あまり大きいとお年寄りには、食べずらく危険なため、1.5ｃｍぐらいの大きさにしました！職員3人がかりで...

本日は誕生会ということで、昼食は「天ぷらの盛り合わせ」でした♪ 今回は、エビ🦐・玉ねぎ・さつまいも🍠・ピーマンでした！調理師さんが上手に揚げてくれたので、衣がサクサクで美味しかったです🥰 本日のおやつは、「りんご🍎ヨーグルトケーキ」...

本日の昼食は「中華丼」でした♪ エビ🦐・豚バラ肉・白菜・チンゲン菜・人参🥕が入っていて、とっても具沢山でした！味付けは鶏がらとオイスターソースでしました😊ご飯によく合う味付けで、お箸が進みました😊 副菜には「きゅうりの梅和え」をおだしし...

本日の昼食は「肉うどん」でした♪ 豚バラと長ネギをたっぷり入れて、汁を作り、麺の上にかけてお出ししました😊寒い日に温かいおうどんは、美味しかったです🥰 副菜には「白和え」をおだししました！今回は、秋バージョンということで、種無し柿が入っ...

本日の昼食は「タンドリーチキン」でした♪ カレールーをよく溶き、ヨーグルトと混ぜたものを、鶏肉によく絡めてオーブンでこんがり焼きました！カレーの味がしっかりして、ご飯にもよく合い、美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★...

本日の昼食は、旬の鰤を使った「ブリの照り焼き」でした♪ ブリを醤油・みりん・砂糖・酒で作ったタレつけて、オーブンで焼きました！焼きあがったブリに水溶き片栗粉でとろみをつけた漬けタレをかけてお出ししました😊タレがかかることで、魚にしっかり味...

本日の昼食は「鶏肉の和風ソテー」でした♪ 鶏もも肉をオーブンでこんがりと焼き、大根おろしとポン酢を合わせたタレをかけました！さっぱりしていて、ご飯によく合う味付けでした😊 おやつのりんご🍎は、八百屋さんが信州のりんごを納品してくれました...