苑内ブログ

本日の昼食は「炊き込みご飯」でした♪ 沢山の野菜と鶏肉をご飯と一緒に炊き込みました！お粥の方には・人参🥕・しいたけ・大根・小ねぎ・鶏ひき肉の入った五目雑炊をお出ししました😊どちらも、野菜のうま味がよく出ていて美味しかったです🥰 ★本...

本日の昼食は「かき揚げ丼」でした♪ エビ・ホタテ・シラスの海の幸と玉ねぎ、三つ葉の入ったボリューム満点の大きなかき揚げでした！大きいままだと食べずらいので、一口サイズに切ってご飯に乗せ、あまじょっぱいタレをかけてお出ししました😊 ★...

本日の昼食は「鶏肉の塩麴焼き」でした♪ 鶏肉を塩麴に２～３時間漬けこんで、オーブンでこんがり焼くだけの簡単なメニューです！簡単ですが、麹の風味と塩味がちょうどよく美味しかったです🥰 おやつには「手作りパンナコ ッタ」をお出ししました...

本日の昼食は「カレーライス🍛」でした♪ 今日は、豚肉🐷で作ったポークカレーでした！ご飯にルーが沢山かかっていて、いつも通りの味で美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ カレーライス🍛 三食サラダ🥗 福神漬 おや...

本日の昼食は「サンドイッチ🥪」でした♪ 本日は、ハムチーズとママレードジャムのサンドイッチでした！ハムチーズは、お年寄りでも食べやすいように、ハムとクリームチーズをカッターにかけて滑らかにしています😊 かぼちゃのシチューは、甘いかぼちゃ...

本日の昼食は「カジキの照りムニエル」でした♪ 小麦粉をまぶして焼いたカジキに、醤油・みりん・生姜・バターで作ったタレをかけてお出ししました😊カジキの身は柔らかく、バターのいい香りがして、食欲をそそられるメニューでした！ご飯にもよく合い美味...

本日の昼食は「野菜うどん」でした♪ 人参🥕・小松菜・しいたけ・大根など沢山の野菜と鶏肉が入っています！野菜のうま味と甘みが出ていて少し甘めのお汁ですが、おいしかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 野菜うどん 〈粥〉味付...

本日の昼食は「鯖の竜田揚げ」でした♪ 鯖を醤油と酒に30分漬けて、味付けをし、片栗粉をつけて揚げました！衣はサクサクで、身は柔らかく美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 鯖の竜田揚げ🐟 味噌汁（じゃがいも・油揚げ...

本日の昼食は「油淋鶏風」でした♪ オーブンで焼いた鶏肉を、ポン酢・長ネギ・生姜・いりごま・ゴマ油で作ったタレに絡めました！しっかりした味付けで、ご飯のおかずに丁度よかったです😊 ★本日のランチメニュー★ 油淋鶏風 春雨スープ ...

本日の昼食は「白身魚のゆずみそ焼き」でした♪ 白身魚に塩・酒を振って一回オーブンで焼き、１回取り出してゆずみそをたっぷり塗って、もう１回オーブンで焼きました！ゆずみそがたっぷり塗ってあって、ゆずの香りと風味もして美味しかったです🥰 ...