苑内ブログ

本日の昼食は「手作りコロッケ」でした♪ 大量のじゃがいも🥔を茹でて潰して、玉ねぎと豚ひき肉と混ぜて、成形し、揚げて…とすべて手作りしました！衣はサクサクで、中身は柔らかく、食べやすかったです！味もしっかりついていて美味しかったです🥰 ...

本日の昼食は「ブリの照り焼き」でした♪ 照り焼きのタレにブリを漬け込んでオーブンで焼き、漬けダレに片栗粉でトロミをつけ上からかけました！タレをかけることで薄味にならず、食べやすかったです😊 ★本日のランチメニュー★ ブリの照り焼き...

本日の昼食は「炊き込みご飯」でした♪お粥の方は「五目雑炊」でした♪ 主菜のホッケの深味干焼きとよく合い、お箸が進みました😊 おやつは手作りの牛乳プリンでした！今回は「ココアソース」をかけてお出ししました！ ★本日のランチメニ...

本日の昼食は「五目厚焼玉子」でした♪ 具が五種類入っている、食べ応えのある厚焼き玉子でした！味付けもしっかりしているので、ご飯にもよく合いました😊 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 五目厚焼玉子 味噌汁（じゃがいも🥔・油揚げ） ...

本日の昼食は「豚丼🐷」でした♪ 豚肉・玉ねぎ・彩りにグリンピースを入れて甘じょっぱく煮ました！ご飯と紅生姜ともよく合い、美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 豚丼🐷 味噌汁（長ねぎ・大根） ほうれん草の柚子胡椒...

本日の昼食は「田舎風そば」でした♪ お汁にまいたけとしめじから、出汁がよく出ていて美味しかったです🥰かぼちゃのいとこ煮も、かぼちゃがホクホクしていて甘く美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 田舎風そば 〈粥〉鶏の...

５月５日はこどもの日でした。 特養玄関には車イスの利用者さんの目線の先に、5月人形と菖蒲の花を飾っています。 養護・ユニット・デイサービスにも飾ってあります。 施設の中にいても、少しでも季節を感じていただければと思います😊...

本日の昼食は「豚肉の生姜焼き」でした♪ 生姜焼きとは言っていますが、豚ロースを食べやすいように茹でてから、炒めた玉ねぎと一緒に生姜焼きのタレを絡めました！茹でることで、お肉が固くならず食べやすくなっています😊 ★本日のランチメニュー...

本日は「端午の節句🎏」ということで、昼食には「五目寿司」をお出ししました♪ 人参🥕・えび🦐・鶏肉・ごぼう・干し椎茸・かんぴょうを柔らかく、甘じょっぱく煮て、酢飯に混ぜました！その上に錦糸玉子と刻みのり、絹さやをトッピングしました🥰 おや...