今日のランチ＆おやつ♪

本日の昼食は「カジキ🐟の揚げびたし風」でした♪ カジキの切り身に、小麦粉をまぶしてオーブンで焼き、醤油・お酢・砂糖・おろし生姜などで作ったタレをかけました！そこに、大根おろしを添え、上に小ねぎを散らしてお出ししました😊小麦粉をまぶしたので...

本日の昼食は「サンドイッチ🥪」でした♪ 今回は「たまご🥚のサンドイッチ」と「あんこのサンドイッチ」でした♪たまごはマヨネーズと一緒に白身のつぶが少し残るぐらいにフードプロセッサーかけました！たまごもあんこもたっぷり塗ってあって美味しかった...

本日の昼食は「カレーライス🍛」でした♪ 今回は、鶏肉のチキンカレーです！スパイスの味もしっかりして、でもあまり辛くなく食べやすかったです😊 副菜の「わかめサ🥗」は、ごまクリーミードレッシングをかけてお出ししました！わかめは細かく刻んで、...

本日は「敬老の日」ですね👴👵 昼食は、行事食で当苑で人気メニューの「押し寿司といなり」をおだししました！ボリューム満点で大満足でした😊利用者様にも、喜んでいただけたようで良かったです🥰　 「けんちん汁」には、ごぼう・人参🥕・大根など沢山...

本日は鏑泉苑の敬老会の日です！👴👵 お祝い事なので、昼食には「お赤飯」をお出ししました♪ 主菜は「鯖の塩焼き🐟」でした♪程良い塩味に、脂がのっていてジューシーで身も柔らかく美味しかったです🥰 また敬老会ということで、今年は地元のお...

本日の昼食は「田舎風そば」でした♪ まいたけ・しめじ・長ねぎ・油揚げを入れて汁を作り、柔らかく茹でたそばに長ねぎをトッピングしてお汁をかけてお出ししました😊 本日の「かぼちゃのいとこ煮」は、ユニットの佐藤政代さんのご家族の方から頂いた「...

本日の昼食は「油淋鶏風」でした♪ 小麦粉をまぶして焼いた鶏肉を、長ネギ・すりごま・おろし生姜・ぽん酢・ごま油で作ったタレに絡めました！油淋鶏のタレがポン酢で簡単に美味しくできるなんてびっくりですよね😲簡単にできますし、ご飯によく合い美味し...

本日の昼食は「かき揚げ丼」でした♪ エビ・ホタテ・玉ねぎ・シラス・三つ葉の大きなかき揚げです！食べやすいように一口サイズに切り、ご飯の上にのせて、甘じょっぱいタレをかけてお出ししました😊タレをかけることで、衣がやわらかくなって食べやすかっ...

本日の昼食は「白身魚のわかめ蒸し」でした♪ 白身魚の上に、わかめとかいわれ菜をのせて一緒にオーブンで蒸しました！蒸しあがった白身魚にポン酢をかけて完成です😊ポン酢でさっぱり、ご飯によく合うおかずでした😊 ★本日のランチメニュー★ ...

本日の昼食は「鶏肉のマヨポン焼き」でした♪ オーブンで焼いた鶏肉を、マヨネーズと味ぽんを合わせたタレと絡めました！マヨネーズと味ぽんが合わさることで、そこまでしつこくなく、ご飯によく合うおかずになりました😊 ★本日のランチメニュー＆...