本日の昼食は「甘納豆赤飯」でした♪

鏑泉苑のお赤飯は、お年寄りが食べやすいようにうるち米ともち米を混ぜて、お砂糖・食紅を入れて炊いています。お赤飯がピンク色でほんのり甘く炊き上がったら、半分に切ったうずら豆の甘納豆を入れて混ぜたら「甘納豆赤飯」の完成です😊

甘納豆粥も、刻んだうずら豆の甘納豆とお砂糖をいれて、ほんのり甘く仕上げました🥰

★本日のランチメニュー★

甘納豆赤飯

〈粥〉甘納豆粥

豚汁

赤魚の酒粕漬焼き

キャベツの土佐和え

さくら漬け